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で・でけたぁぁぁ~~(≧▽≦)!!
上手く出来なくて画像載せられなかったらどうしよ~。。 と心配だったのですが、出来ました!出来ましたぁ!! じゃじゃ~ん☆記念すべき初の自作べーグルです(*ゝω・*)ノ も~う、作る前からドキドキ・ワクワク。 美味しくな~れ♪と思いを込めながら生地をこね、まあるく成形した時には心が躍りだし… そしてオーブンで焼いている時は片時も側を離れられず 10cmほどの近さに顔を近づけてジーっと見つめ続けて待つ事15分。 うきゃ~っ(≧▽≦)待望の初べーグルが出来上がりました!! 本当は最初に作るのはプレーンが妥当なのかもしれないけれど いきなりシナモンレーズンにチャレンジしてしまった私^^; ちょっと水分が少なかったのか、成形する時にうまくくっつかなくて 焦ったりもしましたが、何とか形になった。ホッ。。 自分で作ったべーグルは愛着もひとしお!! ちょっと小さめになっちゃったけど、初めてにしてはまぁ合格点かな?? そして早速旦那をたたき起こし、ランチにもぐもぐ食べてみました。 おぉっ!ちゃんと弾力がある~~~(*゚▽゚*) そして水分少なめにしたのが吉と出たようで 生地もなかなかつまった感じ。皮もパリっとなってました♪ 旦那にも『え!?これ1から全部作ったの??やるじゃ~ん』と 誉めてもらい、ますます上機嫌っ(o´∀`人) うひひひひ~★ ちなみに今日のランチはべーグルに自家製ピクルスとポトフ。 (旦那にはカボチャとさつまいものマッシュ付き) そうそう、最近お気に入りのル・クルーゼで作る我が家のポトフは 骨付きの鶏もも肉をコトコト煮込んで旨みを出したスープに ジャガイモじゃなくてさつまいもを入れて作ってます(^ー^)v 鶏肉も食べる頃には凄く柔らかくなってるし さつまいもも甘くてなかなか美味しいですよ~♪
by mineri_1023
| 2005-11-19 17:33
| mineri@BAGEL
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