もうお2人の手元に到着した後にUPしてますが...(苦笑)
この日、ポムでは思っていたよりたくさんのベーグルを買う事が出来たので
Rくんとsachiちゃんにも急遽ミネリ宅急便の手配を致しました☆
以前、Rくんへの至福袋には発酵時間が明らかに足りていない
へんちくりんな自作ベーグルを入れてしまった事があり・・・^^;
そのリベンジも兼ねて(?)せっかくの機会なので
今回はお2人にも最近の自作ベーグルを試食してもらおうと
ポムベーグルでお腹を満たした後はベーグル作りに励んでみましたよん(*ゝω・*)ノ
う~む。。フレーバーは何にしよう。。。
色々考えた結果、決定したのはこの2種類★
両方とも以前作ったもののアレンジバージョンなのですが
<レモンティーベーグル>と<ライ麦シナレズ&くるみ>です。
レモンティーの方は、以前のオレンジピール入りをレモンピールに変えてみました。
今回はポムの新作が甘系ばかりだったので、自作ベーグルは少し甘さ控えめ狙いで。。
ただ、レモンピールはとっても爽やかでいい感じだったけど
焼き上がりがまたちょっぴりシワ子になってしまった(*x_x)
そして、もう1つ。
こちらは前に作ってなかなか気に入った<ライ麦レーズン&くるみ>のレーズンを
ぬるま湯で少しふやかしてシナモンパウダーをまぶしたものに変更してみました☆
発酵時間が若干足りなかったのか、思っていたよりモチモチ感が出なくて
ポムのベーグルと一緒に送るのは少し躊躇われたけれど・・・
良かったらポムの合間の舌休めにでも食べてみてくださいな^^
うぅ~っ。。ベーグル好きさんに食べてもらうのはドキドキだぁ~(">ω<)